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孜然洋葱土豆片
来自 菜肴库 · 源编号 16131
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 100g洋葱 50g孜然 5g生抽 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1113.7 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 129 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 4.8 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 22.3 g | 7% |
做法
- 马铃薯 ，洋葱 ，孜然 ，生抽 ，油 ，精盐
- 1、干辣椒，洗净剪开；
- 2、土豆切片，浸泡在清水里，冲去淀粉；
- 3、洋葱，姜蒜切片；
- 4、锅里放略多一点的油，把土豆煎至表面微焦；
- 5、锅里余下的油爆香姜蒜；
- 6、炒香洋葱，放入干辣椒，炒到能闻到辣椒冲味；
- 7、重新倒入土豆片，加入盐、生抽和盐，撒孜然粉翻拌均匀即可；