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蚝油杂菌饭
来自 菜肴库 · 源编号 16140
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐,全素食
主要配料
草菇 30g平菇 30g蘑菇 30g胡椒粉 3g西兰花 20g米饭 50g甘薯粉 10g绵白糖 5g生抽 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1144.6 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 178 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 5.0 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 3.6 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 33.0 g | 11% |
做法
- 草菇 ,平菇 ,蘑菇 ,胡椒粉 ,西兰花 ,米饭 ,甘薯粉 ,绵白糖 ,生抽 ,油 ,精盐
- 1、各种杂菌和准备几朵；
- 2、杂菌洗干净，该切片切片，切块切块，切小就行；
- 3、烧开一小锅水，西兰花焯熟捞出；
- 4、油锅烧热，下各种菌菇翻炒到软；
- 5、加入生抽，白糖和素蚝油继续翻炒一分钟；
- 6、最后淋入水淀粉收汁，撒上胡椒粉即可；