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蛋黄豆腐米糊
来自 菜肴库 · 源编号 16351
主要配料
加铁米粉 20g鸡蛋 50g豆腐 30g
常用份量
1杯 ≈ 100g1小碗 ≈ 60g1大碗 ≈ 120g1份 ≈ 100g1适量 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 70.1 mg | 4% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 172 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 10.0 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 6.2 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.4 g | 6% |
做法
- 加铁米粉，鸡蛋，豆腐。
- 1.
- 鸡蛋煮熟取蛋黄，豆腐切成小丁，一起放入蒸锅中蒸10分钟，然
- 后打成泥。
- 2.
- 加铁米粉用适量温水冲得稠一点。在冲好的米糊中加入豆腐蛋黄泥
- 一起搅拌均匀即可。