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鸡肝泥
来自 菜肴库 · 源编号 16371
主要配料
鸡肝 50g
常用份量
1份 ≈ 50g1小碗 ≈ 30g1大碗 ≈ 80g1盘 ≈ 60g1适量 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 46 mg | 2% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 61 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 8.3 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 2.4 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.4 g | 0% |
做法
- 鸡肝。
- 1.鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟。
- 2.将煮熟的鸡肝捞出，研磨成泥后加入少许温水。
- 3.放入锅中用中小火煮至稀糊状即可（注意搅拌，以免粘锅）。