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鲜虾蛋黄粥
来自 菜肴库 · 源编号 16382
主要配料
青虾 20g油菜 50g鸡蛋黄 15g大米粥 50g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 101.9 mg | 5% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 99 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 8.4 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 4.8 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.5 g | 2% |
做法
- 1、青虾去头、尾，去壳，去虾线。
- 2、菜心去掉表面的硬纤维，焯水。将虾和菜心切碎。
- 3、将米粥烧开，放入菜心碎和虾肉碎，煮2分钟，关火。
- 4、将熟蛋黄碾碎放入粥里，搅拌均匀即可。