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番茄洋葱牛肉饭
来自 菜肴库 · 源编号 16434
主要配料
洋葱 30g番茄 50g牛肉 30g大米 70g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 26.7 mg | 1% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 296 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 12.7 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 1.6 g | 3% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 58.8 g | 20% |
做法
- 洋葱，番茄，牛肉，大
- 米，香葱、姜、蒜、生粉、油、
- 盐。
- 1.牛肉切成细丝，加少许生粉、少量盐
- 搅拌均匀，腌30分钟。
- 2.番茄洗净，去皮，切成大块，放入料
- 理机搅成糊状。
- 3.洋葱和香葱切碎，蒜切末，姜切末。
- 4.冷锅下油，把姜、蒜炒香，下入牛肉丝炒至八分熟，下入洋葱炒香
- 后一起放入料理机搅成糊状。
- 5.电饭锅内放入洗好的大米，加入平时煮饭一半量的水，再倒入番茄
- 糊和牛肉糊。不用搅动，盖上锅盖煮饭。
- 6.饭好后撤上香葱搅拌均匀，关火闷10分钟即可。