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彩椒蔬菜炒蛋
来自 菜肴库 · 源编号 16435
主要配料
红彩椒 20g鸡蛋 50g菜花 20g豌豆 20g豆油 5g精盐 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 272.1 mg | 14% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 145 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 9.0 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 9.4 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.1 g | 2% |
做法
- 红彩椒，鸡蛋，菜花，豌豆粒，蒜、油
- 1.一红彩椒洗净，去籽，切成小丁。花菜洗净，切成小朵。豌豆粒焯水
- 至熟。鸡蛋打散，蒜切片。
- 2.不粘锅中放入少许底油，加蒜爆
- 锅，下入红彩椒、菜花和豌豆粒翻炒，
- 炒软后再加入蛋液一起继续翻炒，
- 成熟即可。