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紫甘蓝卷
来自 菜肴库 · 源编号 18599
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
圆白菜[卷心菜] 50g山药[薯蓣，大薯] 30g小麦面粉(标准粉) 50g鸡蛋（代表值) 60g
常用份量
1个 ≈ 30g1份 ≈ 60g1根 ≈ 30g1块 ≈ 30g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 99.7 mg | 5% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 293 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 17.2 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 6.7 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 42.9 g | 14% |
做法
- 甘蓝，山药，小麦面粉，鸡蛋，油，精盐
- 1、准备相关食材；
- 2、紫甘蓝焯熟，山药去皮切块，将所有食材置入料理机中；
- 3、选择果蔬汁键运行至结束；
- 4、在平底锅内刷一层油，倒入面糊摊平，煎至熟；
- 5、卷入喜欢吃的食材即可；