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孜香鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 18605
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 水产品类,学生餐
主要配料
鱿鱼 90g洋葱 50g豆油 3g精盐 0.5g孜然子 1g大葱 3g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 298.3 mg | 15% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 124 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 16.7 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 4.7 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.7 g | 2% |
做法
- 乌贼，洋葱，孜然粉，混合油，精盐
- 1、鱿鱼改十字花刀；
- 2、开水焯一下马上出锅；
- 3、热油，先加姜末炒香，再加洋葱块稍微炒软；
- 4、加盐、孜然粉，鱿鱼炒出香味，再加香葱段配色即可；