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竹笋烤五花
来自 菜肴库 · 源编号 18621
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 45g竹笋 100g豆油 3g精盐 0.5g醋 2g酱油 1g老抽 1g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 354.7 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 202 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 9.6 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 16.8 g | 28% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.0 g | 1% |
做法
- 猪肉，竹笋，油，酱油，老抽，红糖，醋，精盐
- 1、竹笋去壳洗净；
- 2、将五花肉切片，竹笋切斜刀小块；
- 3、将五花肉热油锅炒出肉油；
- 4、放上竹笋炒半分钟，下酱油、草菇、老抽、红糖、黄酒、醋，加水，上盖焖煮；
- 5、小火煮到收汤即可；