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竹笋肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 18625
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
竹笋 100g猪肉 45g甜椒 40g彩椒 40g辣椒 5g豆油 3g精盐 0.5g白砂糖 1g胡椒粉 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 225.7 mg | 11% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 226 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 10.5 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 17.0 g | 28% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.0 g | 3% |
做法
- 竹笋，猪肉，甜椒，彩椒，绵白糖，精盐，油
- 1、竹笋切片炒水，青椒、红椒切丝；
- 2、锅里放底油，干辣椒、花椒炸香，放竹笋、青椒、红椒，熟肉丝、盐、胡椒粉、泡椒、糖翻炒至熟即可；