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土豆猪肉炖粉条
来自 菜肴库 · 源编号 18631
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 45g马铃薯 50g胡萝卜 20g香菇 50g粉条 25g豆腐 30g豆油 3g精盐 0.5g鸡精 0.5g酱油 1g蚝油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 449.9 mg | 22% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 349 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 11.7 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 18.5 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 35.7 g | 12% |
做法
- 猪肉，马铃薯，胡萝卜，香菇，粉条，豆腐，酱油，精盐，鸡精，油
- 1、五花肉切块儿，用酱油、蚝油、盐、五香粉、生面粉煨好备用；
- 2、土豆、冻豆腐、胡萝卜切块儿备用；
- 3、肉炒变色，放入姜、蒜、大料炒出香味；
- 4、放入土豆、胡萝卜块翻炒，翻炒变色后加水；
- 5、水开后放入泡好的香菇和冻豆腐，快出锅再放粉条和盐调味即可；