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猪肉焖豆角
来自 菜肴库 · 源编号 18636
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 45g豇豆 100g粉丝 25g豆油 3g精盐 0.5g鸡精 0.5g酱油 1g姜 2g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 386.4 mg | 19% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 296 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 9.5 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 17.0 g | 28% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 28.8 g | 10% |
做法
- 猪肉，豇豆，粉丝，精盐，酱油，鸡精，油
- 1、豆角摘洗干净，猪肉切片、葱切末、姜切片；
- 2、热油锅，放入肉片煸炒出油脂；
- 3、放入花椒粉炒匀，放入东北大酱炒匀；
- 4、倒入酱油、清水，盖盖炖至豆角熟；
- 5、准备一卷粉丝，待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟；
- 6、放入蒜末炒匀，最后调入鸡精即可出锅；