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猪肉烧豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 18637
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 45g豆腐 50g豆油 3g精盐 0.5g酱油 1g醋 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 288 mg | 14% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 220 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 10.2 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 19.3 g | 32% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.9 g | 1% |
做法
- 猪肉，豆腐，油，精盐，酱油，醋
- 1、猪肉切小块，放锅里用开水煮，水开捞出；
- 2、锅里放油，油热了放葱和八角；
- 3、把肉倒锅里翻炒，加水，放醋、酱油、盐；
- 4、把豆腐切成块放进，盖上锅盖，炖熟即可；