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猪肝瘦肉汤
来自 菜肴库 · 源编号 18648
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肝 70g纯净水(康师傅牌) 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 48.4 mg | 2% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 88 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 13.4 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.3 g | 0% |
做法
- 猪肝，精盐
- 1、猪肝和瘦肉洗净，切片，放入姜丝，加入水浸泡30分钟；
- 2、猛火煲，水开后，慢火煲；
- 3、开盖，搅拌一下，加入盐，重新煲滚后即可；