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猪肝饭
来自 菜肴库 · 源编号 18653
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肝 35g大葱 10g米饭(蒸)(代表值) 120g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 27.9 mg | 1% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 186 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 10.0 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 2.1 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 32.3 g | 11% |
做法
- 猪肝，米饭，精盐，油
- 1、猪肝切薄片，用油、麻油、盐、糖、酱油腌制；
- 2、油锅里热油爆炒猪肝，把米饭倒进去翻炒，最后倒入香葱即可；