← 返回列表
甜椒烩猪肝
来自 菜肴库 · 源编号 18655
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肝 105g甜椒 40g彩椒 40g大蒜 10g豆油 3g精盐 0.5g鸡精 0.5g生抽 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 431.7 mg | 22% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 190 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 21.8 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 8.1 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.0 g | 3% |
做法
- 猪肝，甜椒，生抽，精盐，淀粉，鸡精，油
- 1、把猪肝切薄片；
- 2、然后把猪肝放盐、淀粉腌制备用；
- 3、把青椒和黄椒切条；
- 4、生姜切丝，大蒜拍碎；
- 5、锅里放油，等油热，放入生姜和大蒜，然后放入猪肝快炒；
- 6、看猪肝变色过后放入青椒和黄椒，放盐；
- 7、最后放入鸡精调味即可；