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千层酥饼
来自 菜肴库 · 源编号 18661
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉(标准粉) 75g芝麻籽(白) 10g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 5.5 mg | 0% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 326 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 13.6 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 5.9 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 56.4 g | 19% |
做法
- 小麦面粉，精盐，白砂糖，油，白芝麻
- 1、将主料的面粉混合，揉成光滑的面团，醒20分钟；
- 2、辅料中的材料混合成团，成为酥皮；
- 3、将个面团各分成份；
- 4、面皮中包入酥皮；
- 5、包好，擀成长形；
- 6、卷起再擀长；
- 7、表面刷一层盐水，撒葱花、芝麻，放预热好的烤箱180度25分钟即可；