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芹菜叶蒸饭
来自 菜肴库 · 源编号 18677
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
芹菜叶（鲜） 100g小麦面粉(标准粉) 25g大蒜（白皮，鲜）[蒜头] 15g甜椒[灯笼椒，柿子椒] 40g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 86.7 mg | 4% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 152 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 7.6 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 1.3 g | 2% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.2 g | 10% |
做法
- 芹菜叶，小麦面粉，油，精盐，甜椒，辣椒油，白醋
- 1、芹菜叶子清洗干净，沥干水，放盐拌匀；
- 2、放入面粉，用手翻拌，让面粉均匀的裹住芹菜叶子；
- 3、放入蒸锅，大火十五分钟；
- 4、蒸菜的同时，醋、油、蒜、青椒、油泼辣子调匀；
- 5、蒸好的菜，倒入调味汁，拌匀即可；