← 返回列表
软糯南瓜饼
来自 菜肴库 · 源编号 18681
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
南瓜[倭瓜，番瓜] 70g小麦面粉(标准粉) 35g优糯米 15g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1.9 mg | 0% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 195 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 7.4 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 1.2 g | 2% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 39.8 g | 13% |
做法
- 南瓜，优糯米，白砂糖
- 1、先把糯米粉放入一个稍大的盘中备用；
- 2、把南瓜洗净去皮切小块，放入蒸锅；
- 3、蒸熟后倒掉蒸盘里的南瓜水，趁热加入砂糖压成南瓜泥；
- 4、再倒入糯米粉中揉成光滑面团；
- 5、把面团分成小面团，滚成小球；
- 6、把滚好的小球放入芝麻中，滚几圈均匀粘上芝麻，再轻轻压扁成饼状；
- 7、平底锅抹上一层油，放入饼胚，煎至两面呈金黄色即可；