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包菜炒香肠
来自 菜肴库 · 源编号 18688
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
圆白菜 100g甜椒 40g香肠 50g豆油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1181.9 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 303 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 14.0 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 22.7 g | 38% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.7 g | 4% |
做法
- 1、圆白菜切成小块，洗净沥干水待用；香肠切成片待用；
- 2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒，放入香肠片炒出油，盛出待用；
- 3、炒锅烧热放油，放入圆白菜炒熟；
- 4、倒入香肠片翻炒均匀，放糖提鲜，加盐调味即可；