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甘蓝粉丝
来自 菜肴库 · 源编号 18696
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
圆白菜 100g大葱 10g粉丝 50g豆油 5g精盐 0.5g味精 1g鸡精 0.5g醋 2g酱油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 468.4 mg | 23% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 247 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 2.7 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 5.3 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 47.8 g | 16% |
做法
- 甘蓝，精盐，酱油，陈醋，味精，鸡精，粉丝，油
- 1、粉丝用热水浸泡至软；
- 2、用剪刀剪成小段；
- 3、包心菜切丝，清洗干净，沥干水分；
- 4、锅中放油烧热，放入包心菜翻炒；
- 5、接着加入粉丝一起翻炒；
- 6、如果太干，就放水，接着调入盐、酱油、醋继续翻炒至粉丝软烂，包心菜成熟，加入鸡精即可出锅；