← 返回列表
清蒸鱿鱼豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 18728
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐 100g鱿鱼 90g豆油 5g精盐 0.5g酱油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 359.1 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 206 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 22.4 g | 37% |
| 脂肪 | Fat | 11.7 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.5 g | 1% |
做法
- 豆腐，鱿鱼，油，酱油，精盐
- 1、豆腐切片铺在盘底、鱿鱼切成圈状摆在豆腐上、放入姜片、葱段，入锅蒸10分钟；
- 2、蒸好后取出倒掉汤汁，淋上酱油，将油加到七成热淋到鱿鱼上即可；