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特色油泼面
来自 菜肴库 · 源编号 18744
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
面条（生，代表值） 70g油菜 50g辣椒酱[辣椒糊] 5g葱（小葱，鲜） 3g
常用份量
1大碗 ≈ 400g1小碗 ≈ 300g1份 ≈ 300g1盘 ≈ 300g1少量 ≈ 280g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 453.6 mg | 23% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 221 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 7.0 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 0.8 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 47.3 g | 16% |
做法
- 面条，油菜，油，精盐，味精，生抽，酱油，辣椒酱
- 1、油菜洗干净；干辣椒切小断；香葱切葱花；
- 2、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；
- 3、放老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒末、葱花；
- 4、把油烧热至冒烟，往面上一泼即可；