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油焖鲜香菇
来自 菜肴库 · 源编号 18745
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 140g豆油 3g精盐 0.5g绵白糖 1g生抽 1g老抽 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 331.8 mg | 17% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 68 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 3.3 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.5 g | 3% |
做法
- 香菇，生抽，老抽，绵白糖，油，精盐
- 1、香菇洗净后切片；
- 2、小葱洗净后葱白和葱叶分别切好；
- 3、热锅温油，下入葱白爆出香味；
- 4、把香菇入锅，加入开水煸炒出香味；
- 5、加入生抽和老抽煸炒均匀；
- 6、加入白糖提味；
- 7、加入油翻炒均匀；
- 8、撒上葱花即可；