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家常油焖海虾
来自 菜肴库 · 源编号 18747
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
对虾 120g豆油 3g精盐 0.5g生抽 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 458.9 mg | 23% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 139 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 22.4 g | 37% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.4 g | 1% |
做法
- 油，精盐，对虾，生抽，淀粉
- 1、虾剪去长须和虾脚；
- 2、背上开一刀，挑去虾线；
- 3、加入盐、料酒腌制一下；
- 4、生姜、大葱切成丝；
- 5、锅里放入油，爆香葱、姜丝；
- 6、放入虾炒到颜色发红，加入生抽翻炒；
- 7、加入水，焖煮两分钟，加入水淀粉翻匀即可；