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油菜木耳炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 18755
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 60g油菜 50g木耳 20g胡萝卜 40g豆油 3g精盐 0.5g酱油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 428.2 mg | 21% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 184 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 11.5 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 8.9 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.8 g | 6% |
做法
- 1、油菜焯下水，捞出，挤掉水分；
- 2、胡萝卜切丝，木耳切丝备用；
- 3、鸡蛋打散，加入水；
- 4、起锅烧油炒好的鸡蛋，盛出来；
- 5、锅内倒油，倒入油菜、木耳、胡萝卜丝翻炒；
- 6、加入盐、味极鲜调味，倒入鸡蛋，翻炒即可；