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杏鲍菇炒青菜
来自 菜肴库 · 源编号 18757
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
杏鲍菇 100g油菜 50g胡萝卜 20g豆油 5g盐 2g酱油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 966.1 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 94 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 2.3 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 5.4 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.1 g | 4% |
做法
- 1、将胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片、小油菜清洗干净备用；
- 2、炒锅上火烧热，放油；
- 3、胡萝卜放油里煸炒；
- 4、放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软；
- 5、放入清洗过的小油菜炒软，放盐、生抽调味即可；