← 返回列表
松茸煲鸡汤
来自 菜肴库 · 源编号 18767
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
鸡(均值) 50g松蘑(干)[松口蘑，松茸] 30g枸杞菜[枸杞，地骨] 10g团粉[芡粉] 10g芦笋（绿）[石刁柏，龙须菜] 20g纯净水(康师傅牌) 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 39.9 mg | 2% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 179 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 17.6 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 4.5 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 24.8 g | 8% |
做法
- 鸡，松蘑，枸杞，淀粉，精盐，芦笋
- 1、松茸纵切片，芦笋切段；
- 2、锅里倒鸡汤，煮开下松茸，小火煨5分钟，捞出摆盘，之后火稍稍开大，芦笋放进去焯烫十几秒迅速捞出，关火；
- 3、枸杞加到汤里，调好的芡汁倒进去，搅匀后开火把芡汁儿煮熟；
- 4、摆盘浇汁儿即可；