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葱香羊肉炒面
来自 菜肴库 · 源编号 18776
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 主食类,学生餐
主要配料
羊肉片 40g面条（生，代表值） 70g洋葱（鲜）[葱头] 50g香菜（鲜）[芫荽] 10g
常用份量
1大碗 ≈ 200g1小碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 150g1适量 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 58.9 mg | 3% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 281 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 14.2 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 2.1 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 52.0 g | 17% |
做法
- 羊肉片，面条，洋葱，牛油，酱油，孜然粉，胡椒粉，香菜，精盐
- 1、洋葱切丝备用，面条煮到八成熟备用；
- 2、用菜油加牛油炒洋葱丝，当洋葱有些透明的时候放入盐与胡椒粉；
- 3、倒入羊肉片翻炒，到羊肉片有些变色之后，加入白酒、生抽、老抽、孜然粉；
- 4、当羊肉片上色后，倒入面条翻炒，到面条上色即可；