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洋葱烧芋头
来自 菜肴库 · 源编号 18793
基本信息
- 适宜人群
- 1,3,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,学生餐,全素食
主要配料
芋头 50g甜椒 40g洋葱 50g豆油 3g精盐 0.5g鸡精 0.5g酱油 1g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 354 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 85 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.0 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.9 g | 4% |
做法
- 芋头，甜椒，洋葱，酱油，淀粉，精盐，鸡精，油
- 1、准备好所有的食材；
- 2、芋头去皮切成块；
- 3、青椒切片，红椒切片，洋葱切片；
- 4、将芋头块入锅中炸至微黄色，盛出；
- 5、锅中加油，煸香洋葱片；
- 6、下入芋头块、青红椒片炒匀；
- 7、调入料酒、酱油、盐、鸡精，最后用水淀粉勾芡，炒匀即可；