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爆炒羊肉
来自 菜肴库 · 源编号 18795
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 畜肉类,学生餐
主要配料
洋葱 100g羊肉片 40g豆油 5g精盐 0.5g胡椒粉 1g大蒜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 238.6 mg | 12% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 139 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 8.5 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 6.8 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.4 g | 4% |
做法
- 洋葱，羊肉片，精盐，油，胡椒粉
- 1、按照材料表准备食材；
- 2、锅里放油，先将洋葱炒至软；
- 3、再放油，放蒜、八角、花椒爆香，放羊肉卷，炒熟后放炒软的洋葱，同时放盐和黑胡椒翻炒熟即可；