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爆炒五花肉
来自 菜肴库 · 源编号 18802
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 畜肉类,学生餐
主要配料
洋葱 100g猪肉 45g甜椒 40g大蒜 10g豆油 5g精盐 0.5g鸡精 0.5g酱油 1g姜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 380.8 mg | 19% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 256 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 9.0 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.9 g | 32% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.7 g | 5% |
做法
- 洋葱，猪肉，甜椒，酱油，精盐，鸡精，油
- 1、五花肉切片，青椒切细，大蒜拍碎，姜片切丝；
- 2、洋葱切丝；
- 3、倒入五花肉，姜丝小火慢炒煸油，至油出来，五花肉有点干；
- 4、五花肉捞出，或者靠锅边放，倒入青椒大蒜爆香，倒入洋葱翻炒；混合翻炒至洋葱变软，放入食盐、鸡精、酱油等调料翻炒即可；