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洋葱煸豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 18812
基本信息
- 适宜人群
- 3,8
- 分类
- 蛋奶豆类,学生餐,全素食
主要配料
豆腐 100g洋葱 50g甜椒 40g豆油 5g精盐 0.5g味精 1g生抽 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 350.2 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 159 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 8.1 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 10.5 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.7 g | 3% |
做法
- 豆腐，洋葱，甜椒，精盐，生抽，油，味精
- 1、准备豆腐一块，洋葱切块，青椒切块；
- 2、锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄；
- 3、另起锅，锅里倒油，爆香葱花、花椒；
- 4、下洋葱、青椒翻炒，再滴生抽翻炒，炒至断生后倒入煎好的豆腐，加盐和味精，再翻炒半分钟即可出锅；