← 返回列表
洋葱爆大虾
来自 菜肴库 · 源编号 18813
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 水产品类,学生餐
主要配料
长毛对虾 120g洋葱 50g豆油 3g精盐 0.5g味精 1g老抽 1g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 600.6 mg | 30% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 160 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 23.4 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 3.6 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.8 g | 3% |
做法
- 长毛对虾，洋葱，老抽，精盐，味精，油
- 1、锅内放油烧热，把大虾放入锅中油炸，待颜色发红皮脆了，放入盘中待用；
- 2、用剩下的油继续热锅，放入葱、姜爆香，放入洋葱翻炒半分钟，放老抽、蚝油继续翻炒；
- 3、颜色均匀后放入大虾翻炒，放盐，最后放入味精即可；