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羊肉烧豆角
来自 菜肴库 · 源编号 18823
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
羊肉 90g豆角 100g枸杞 10g大葱 20g豆油 3g精盐 0.5g姜 2g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 314.5 mg | 16% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 223 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 20.7 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 9.4 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.7 g | 6% |
做法
- 羊肉，豆角，枸杞菜，精盐
- 1、羊肉洗净切大块，去血水，冷水下锅煮开；
- 2、切葱、姜加入；
- 3、捞出羊肉，洗净，加入葱、姜、花椒、大料、枸杞、盐；
- 4、加入高压锅中，水没过羊肉，25分钟后加入豆角，再继续5分钟即可；