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羊肉焖白萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 18824
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
白萝卜 80g羊肉 90g葱 10g精盐 0.5g姜 2g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 322.2 mg | 16% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 142 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 17.6 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 6.0 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.4 g | 2% |
做法
- 白萝卜，羊肉，精盐
- 1、将羊肉去筋膜洗净切块；先入水中，水开后焯2约分钟，除去血水待用；
- 2、萝卜去皮洗净切块，姜去皮切成片，葱洗净切段；
- 3、锅加清水烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫，放姜片、葱段；改中火煮30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可；