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蜜汁蒜香鸡
来自 菜肴库 · 源编号 12290
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
大豆油 3g鸡腿 100g胡椒粉 5g精盐 2g蜂蜜 10g青芥末 5g大蒜 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 863.2 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 241 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 21.4 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 10.5 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 15.5 g | 5% |
做法
- 1、鸡腿洗净沥干水分；
- 2、将鸡腿骨和鸡皮剔除；
- 3、在沥干水分的肌腿肉上撒上食用油和胡椒粉，腌制40分钟；
- 4、腌制鸡腿时间可以将蒜瓣压成蒜末；
- 5、锅热后倒少许油，小火；
- 6、煎好后出锅备用；
- 7、锅内重新加热倒入剩余油，倒入蒜末炒香，在一并倒入芥末，蜂蜜，还有水，一点盐，混合搅拌；趁热倒入鸡腿肉，沾上一层汤汁，关火取出；
- 8、一道美美哒蜜汁蒜香鸡就好了，蜜汁鲜嫩，美味可口；