← 返回列表
梅子蒸排骨
来自 菜肴库 · 源编号 12355
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g青梅果脯 15g淀粉 20g酱油 5g豆瓣酱 5g白砂糖 5g味精 2g芝麻油 3g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1636.7 mg | 82% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 503 kcal | 25% |
| 蛋白质 | Protein | 19.1 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 31.7 g | 53% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 35.7 g | 12% |
做法
- 猪小排 ，青梅果脯 ，淀粉 ，酱油 ，豆瓣酱 ，白砂糖 ，味精 ，油 ，油 ，精盐
- 1、将排骨斩成重的块，洗干净，控去水分；
- 2、把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
- 3、再浇适量油，用中火蒸约分钟至熟，取出便成；