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梅子鸡之味
来自 菜肴库 · 源编号 12356
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g青梅酱 5g绵白糖 5g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 837.3 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 251 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 19.1 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 14.6 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.8 g | 4% |
做法
- 鸡翅 ，青梅酱 ，绵白糖 ，精盐 ，油
- 1、鸡中翅、鸡翅根（可以选其中一种就好了，也可以用整鸡做）；
- 2、剁块；
- 3、辣椒切小粒，葱花切好；
- 4、我用的是自己做的青梅酱；
- 5、准备好蚝油；
- 6、油烧热加入鸡块翻炒；
- 7、加入盐，少许白糖翻炒均匀；
- 8、加入青梅酱；
- 9、加入蚝油；
- 10、翻炒均匀；加盖，中火焖；鸡肉熟了，加入红椒粒；翻炒均匀；装盘；