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玫瑰豉油鸡
来自 菜肴库 · 源编号 12365
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡 100g精盐 2g大豆油 3g酱油 5g白砂糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1137.1 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 195 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 20.6 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 9.7 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.4 g | 2% |
做法
- 鸡 ，精盐 ，油 ，酱油 ，白砂糖
- 1、用盐先把鸡抹一遍，洗干净，然后晾干水份；
- 2、用油爆香的姜片；
- 3、放鸡略爆，有鸡皮少少焦；
- 4、后就放玫瑰酒，最后放豉油至熟，最后用糖调味即可；