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毛豆煎鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 12377
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 100g毛豆 50g精盐 2g大豆油 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1108.5 mg | 55% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 234 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 19.8 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 14.1 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.0 g | 3% |
做法
- 鸡蛋 ，毛豆 ，精盐 ，油 ，鸡精
- 1、毛豆和辣椒切抹，然后打入鸡蛋搅拌；均匀即可；
- 2、热锅放油，油热倒入搅拌好的鸡蛋煎到凝固，煎的过程中要翻动不能糊了噢；在到点水放盐和酒，酱油焖一会就好了；