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鳗鱼海苔饭
来自 菜肴库 · 源编号 12400
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鳗鲡 80g米饭 100g海苔 10g芝麻 10g绵白糖 5g精盐 2g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 998.9 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 353 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 22.2 g | 37% |
| 脂肪 | Fat | 13.4 g | 22% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 40.9 g | 14% |
做法
- 鳗鲡 ，米饭 ，海苔 ，芝麻 ，绵白糖 ，精盐 .
- 1、大米洗净.加适量水焖成米饭（如果有现成的米饭也可省略这步）；
- 2、将鳗鱼从袋中取出.汁液倒在鳗鱼上.放微波炉加热一下.一般20-25分钟就可以了；
- 3、锅中加适量水.酱汁.糖.料酒一同放入锅中.烧开至糖融化浓稠后关火备用；
- 4、将煮好的米饭盛放到容器中.不要盛满；
- 5、将烤好的鳗鱼切块.放到米饭上；
- 6、将调好的汁浇到鳗鱼上.海苔剪成丝放上装饰.在撒一些熟白芝麻即可；