← 返回列表
蚂蚁上树
来自 菜肴库 · 源编号 12402
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g粉丝 50g生抽 3g豆瓣酱 3g花生油 3g白砂糖 2g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1191.3 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 376 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 8.5 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 18.4 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 44.4 g | 15% |
做法
- 猪肉 ，粉丝 ，生抽 ，豆瓣酱 ，油 ，白砂糖 ，精盐
- 1、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分；
- 2、锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末煽炒出油来，调入大勺辣豆瓣酱，翻炒匀；
- 3、往锅内倒入的清水，调入白糖、生抽拌匀；
- 4、倒入泡软的粉丝，翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可；