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马蹄香菇肉饼
来自 菜肴库 · 源编号 12404
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g荸荠 50g香菇 50g虾皮 10g精盐 2g白糖 5g淀粉 5g姜 5g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1331.7 mg | 67% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 263 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 12.4 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 15.6 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.3 g | 6% |
做法
- 猪肉 ，荸荠 ，香菇 ，虾皮 ，精盐 ，白糖
- 1、五花肉切块然后剁碎；
- 2、马蹄去皮，香菇浸透和虾皮加入肉碎中继续剁；
- 3、然后加入盐，糖，淀粉适量剁均匀，用手把肉团拿起挞几下；
- 4、放到碟子里加片姜，蒸十五分钟，成了；