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马兰头凉拌香干
来自 菜肴库 · 源编号 12409
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马兰头 100g豆腐干 100g精盐 2g大豆油 3g鸡精 1g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1638.4 mg | 82% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 255 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 17.6 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 14.7 g | 25% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.5 g | 5% |
做法
- 马兰头 ，豆腐干 ，精盐 ，油 ，鸡精 ，生抽
- 1、马兰头清洗干净；
- 2、锅里加入水加入油烧开；
- 3、然后香干切好；
- 4、水开后加入马兰头烫一分钟；
- 5、烫好的拿出来切碎；
- 6、把切碎的马兰头及过完水的香干加入一起；
- 7、加入生抽；
- 8、然后加入香醋；
- 9、加入油；
- 10、加入鸡精；最后加入盐；
- 11、然后搅拌均匀；搅拌好的拿个模具压一个模形，即可；