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麻仁卤香菇
来自 菜肴库 · 源编号 12414
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 100g芝麻 10g精盐 2g鸡精 2g甜面酱 5g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1273.2 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 118 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 4.5 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 7.4 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.5 g | 4% |
做法
- 香菇 ，芝麻 ，精盐 ，鸡精 ，甜面酱 ，油
- 1、香菇去蒂洗净挤净水份；
- 2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出；；
- 3、锅中放油，入甜面酱炒香；
- 4、加入香菇翻炒；
- 5、加入适量水、少许高汤精大火煮开；
- 6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅；