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麻辣田螺
来自 菜肴库 · 源编号 12423
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
黄螺 100g酱油 5g精盐 2g大豆油 3g绵白糖 5g甜椒 20g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1203.8 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 160 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 20.3 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.8 g | 4% |
做法
- 黄螺 ，酱油 ，精盐 ，油 ，绵白糖 ，甜椒
- 1、锅中放少许油，待油成熟时倒入朝天椒、姜、蒜，翻炒至香味出来；
- 2、倒入田螺，翻炒分钟，倒入酱油调羹、白糖，大香、料酒翻炒几下；
- 3、然后中火焖20-25分钟入味；最后放味精翻炒下起锅装盘；