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绿豆芽炒香肠
来自 菜肴库 · 源编号 12452
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
绿豆芽 100g火腿肠 50g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1197.8 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 149 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 8.7 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 8.3 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.4 g | 3% |
做法
- 1、先把豆芽洗好，尽量不要有绿豆壳，切点蒜和一小片姜丝，把香肠切好；
- 2、点火锅热，加油入锅将蒜和姜丝爆香，然后将香肠倒入翻炒（中火）再加入绿豆芽一起翻炒（加盐和鸡精转大火），炒到豆芽比刚入锅的时候少一半以上就可以出锅了；