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萝卜烧羊肉
来自 菜肴库 · 源编号 12487
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
羊肉 50g白萝卜 100g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 948.9 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 113 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 10.0 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 6.5 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.4 g | 1% |
做法
- 1、羊排斩成块冷水入锅放入几片姜、桔皮和小葱汆水；汆好水的羊排清洗干净备用；
- 2、调料大合影；今日偷懒买了一袋现成的调料；火锅底料也可以的；
- 3、锅烧热倒入油放羊排炒到两面金黄放姜片和调料继续翻炒；
- 4、煸炒出香味放入水加葱结，水可以多放点隔天还可以做个羊肉米粉也是美美哒！
- 5、移入炖锅中小火慢炖；萝卜削皮切块；
- 6、炖了一个半小时加萝卜继续炖半个小时，其间视咸淡加点盐调味即可